الجت (البرسيم) هو أجود المحاصيل الزراعية نظرا لما يتمتع به من قيمة غذائيه عاليه ودرجة استساغه كبيره لدى الحيوانات .
انظمة الرى
الغمر- التنقيط- رشاشات (رش محورى &ورش ثابت)
الموطن الأصلي للنبات:
موطن نبات نفل المروج اوروبا وآسيا وقد وطن في أمريكا الشمالية واستراليا ويزرع على نطاق واسع كنبتة وكمحصول مثبت للنيتروجين في التربة.
ويقول الصينيون ان ما هو مفيد للحيوان فانه مفيد للإنسان.
كما كانوا يرون حيواناتهم تتناول البرسيم بشهية فائقة فقد اهتموا بتحضير الأوراق الغنية والغضة وبدءوا يستخدمونها لفتح الشهية ومعالجة مشاكل الهضم كالقرحات. أما الهنود فكانوا يعالجون القرحات بالبرسيم ويصفونه أيضاً لمعالجة التهاب المفاصل واحتباس البول. وكان العرب يطعمون جيادهم بالبرسيم مقتنعين انه يجعلها أسرع وأكثر حيوية ويعرفونه بانه أصل جميع الأغذية وقد أعطاه الاسبان اسم Alfalfa. تعتبر اسبانيا أول من أدخل البرسيم إلى أمريكا وهو الآن أحد نباتات الأعلاف الأكثر شعبية في سهول ال Medwest. وعلى غرار الصيد كان الأمريكان يعتقدون هم أن ما هو مفيد للحيوان يناسب الإنسان أيضا لذلك كانوا يستخدمونه لمعالجة التهاب المفاصل والدمامل والسرطان والاسقربوط والأمراض البولية والمعوية أما النساء فكن يستخدمنه لإدرار الطمث.
الشكل العام والوزن !
عبارة عن مستطيل يطراوح وزنة ما بين (750&350)
وطريقة تحضير جرعات البرسيم هي كالآتي:
يوخذ مقدار ملعقة صغيرة أو ملعقتين من أوراق البرسيم المجففة ثم توضع في فنجان كبير ويصب الماء المغلي عليه ثم يغطى ويترك المزيج ينقع لمدة عشرين دقيقة ثم يشرب على أن لا يشرب أكثر من ثلاثة فناجين في اليوم وذلك لمكافحة الكوليسترول. ويجب عدم إعطاء البرسيم للأطفال دون سن الثانية.
القيمة الغذائية للبرسيم
يعتبر البرسيم غذاءا كاملا للحيوانات لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين كما يحتوى على عدد واف من الأحماض الأمينية التي تساعد على إدرار اللبن كما انه غنى بالكالسيوم و الفوسفور كما أن البرسيم يحتوى على نسبة من الكاروتين و فيتامينات د،ه،ك.
وتتواجد مواقع شركة الظاهرة الزراعية فى جميع انحاء الدولة
( ناهل - العانكة - الختم - بنى ياس - مدينة زايد - المرفا -الثروانية - حميم - حصان - ام الحصن - غياثى - السلع - دلما )
الزراعة وإعداد الأرض:
يضاف السماد العضوي المتخمر جيدا للأرض بمعدل(8-10م3) للدونم الواحد وتحرث جيدا لتقليب السماد بالتربة ثم تقسم إلى أحواض بمساحة (3×3م) أو (3×6م) وذلك حسب المساحة المنزرعة ثم تنثر البذور ويمشط سطح التربة بالمشط الزراعي لتغطية البذور ثم تروى مباشرة على الهادي حتى لا تتجمع البذور. ومن الأفضل ترطيب البذور قبل زراعتها بنحو(8-10) ساعات لمساعدتها على الإنبات ويداوم على ري النباتات كلما لزم الأمر.
الجت والثروة الحيوانية
من اهم المحاصيل الاعلاف للثروة الحيوانية لما يعطية من فؤاد عديدة للحيوانات بصفة عامة حيث يمدها باللحم واللبن الوفير مقارنتا بلاعلاف الاخرى .
البرسيم (الجت):
هو نبات عشبي معمر يمثل أهم المحاصيل العلفية وهو زراعي.
يتكاثر بالبذور بالطرق المألوفة وينمو في البيئات شبه الرطبة ونصف الجافة والجافة في المناطق المعتدلة والدافئة وفي الأراضي الجيدة.
وازهار يتراوح لونها بين الأصفر والمزرق البنفسجي وبذور في ثمار حلزونية قرنية .
الموطن الأصلي: حوض البحر الأبيض المتوسط.يعرف بعدة أسماء شعبية فيسمى في منطقة نجد باسم القت وفي جنوب المملكة بالقضب وفي الحجاز بالبرسيم وفي بلاد الشام بالفصيفصة والفصة والفصفصة.
يعرف البرسيم علمياً باسم Medicago sativa
الجزء المستعمل من النبات الأغصان الغضة بالازهار والبذور المنبتة.
وقد قال أبو حنيفة ان الفصفصة رطب القت وتسمى الرطبة ما دامت رطبة فاذا جفت فهي القت وهي كلمة فارسية الأصل ثم عربت وهي بالفارسية أسبست.والبرسيم غذاء جيد للحيوانات ويزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وخاصة في الأراضي الصالحة لزراعته وهو غذاء شهي للحيوانات.
ويستعمل الإنسان منذ القدم البرسيم الغصن الذي لا يزيد ارتفاعه عن عشرة سنتميترات كلغذاء حيث يؤكل طازجا بعد القطف أو مطبوخاً وفي بعض مناطق المملكة يؤكل في فصل الشتاء حيث ان طعمه لذيذ ومقبول .
ومن المعروف بان الجت المستورد من الخارج ليس بمحصول علف جديد على الدوله بل ان معظم مزارع الانتاج الحيواني الخاصه بالدوله تعتمد عليه كمحصول علف رئيسي في تغذية حيواناتها نظرا للميزات الكبيره للجت مقارنة بالرودس او اي محصول علف اخر
مجموعة فيتامينات عالية التركيز !
تحتوي المادة الخضراء وخاصة الأوراق على 9.1 % كربوهيدرات و 5 % بروتين و 0.9 % مواد دسمة و 2.4 % مركبات معدنية (أملاح الكاسيوموالفوسفور), بالإضافة إلى الفيتامينات. ويعتبر البرسيم مصدرا هاما لليخضور والفيتامينات, إذ يحتوي على فيتامينات AوE بكميات كبيرة وكذلك فيتامينات BوB1وD بكميات أقل, والبرسيم مادة أولية للحصول على فيتامين k القاطع للنزف.
شركة الظاهرة الزراعية
احد مواقع شركة الظاهرة الزراعية
الحش
تؤخذ الحشة الأولي بعد حوالي 90 يوم من الزراعة ثم يتم الحش بعد ذلك عندما يصل ارتفاع النباتات إلي 45سم في الشتاء أو عند بداية مرحلة التزهير كما تحش النباتات علي ارتفاع 5-7سم من سطح التربة .
هل تعلم ؟
أثبتت دراسة لمعهد السرطان القومي بأمريكا أن البرسيم يحاصر المسرطنات في القولون ويسرع بطردها من الجسم، كما انه يسمح بتخفيض معدل الكوليسترول في الدم ويمنع ترسب الصفائح الدموية علي جدران الشرايين، وهو السبب المؤدي لامراض القلب والجلطات الدماغية.. وأوردت الدراسة طريقة لتحضير البرسيم ليكون غذاء بشريا، حيث يتم تجفيف اوراقه ويؤخذ مقدار ملعقة صغيرة أو ملعقتين منه، ثم توضع في فنجان كبير، ويصب الماء المغلي عليه، ليترك المزيج ينقع لمدة 20 دقيقة ثم يشرب بمعدل ثلاثة فناجين باليوم.
المحتويات الكيمائية
يحتوي على كاروتينويدز ومن أهمها مركبات هذه المجموعة مركب يعرف باسم "ليوتين" وتربينات صابونية ثلاثية ومن أهمها حمض الجينك وهيديراجنين. كما يحتوي على أيزوفلافونيدات ومن أهمها جنستين دياديزين بالإضافة إلى كوميسترول وليوسيرتول وساتيفول. كما يحتوي على تربينات ثلاثية ومن أهمها ستجما ستيرول وسبينا سترول وكذلك جلوكوزيدات سيانوجينية. أما البذور فتحتوي على كنافيين (canavaine) وبيتين (Betaine) وستكادرين وهوموستكادرين وترايجونيللين وزيوت دهنية.
وهو غني بالفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية المفيدة، ويستعمل على نطاق واسع وهو من الأعشاب الآمنة الاستعمال، حيث يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق أوراق النبات ويسف ويشرب بعده قليل من الماء أو يمزج مع نصف كوب من الماء ويشرب مباشرة حيث يقوم بتأثير مضاد للسموم في الجسم ومن أهمها الرصاص.
صدق او لا تصدق !
وهل تريد ان تكون نوراً.. أو ظلاماً بمعلوماتنا المغلوطة التي تشير الى ان البغال والحمير والخيول أكثر أمانا من الأمراض بفضل وجباتها الشعيرية البرسيمية الخالية من الملوثات..؟!!
التسميد الكيماوي:
من المعروف أن البرسيم لا يحتاج إلى الأسمدة الأزوتية إلا في التربة الفقيرة وبالطبع فإن التربة فقيرة ولذلك يفضل تسميد البرسيم بالأسمدة الكيماوية المركبة (نتروجين/فوسفور/بوتاسيوم) بمعدل (80)كجرام للدونم الواحد تقسم على دفعات ويفضل أن توضع بعد كل قصة أو (حشة).
أصناف البرسيم:
1)البرسيم المسقاوي: نباتاته سريعة النمو والسيقان أقل سمكا من سيقان البرسيم الفحل وأقل طولا ولكنها كثرة الخلفة ولذا يعطي حشات غزيرة من (3-5) حشات إذا زرع في الوقت المناسب واعتنى برية وهذا الصنف يحتاج إلى ماء غزير كما إن سيقانه غضه لينة ولذا يتعذر عمل الدريس منه بالحشة الأولى ولا يحتمل نوراته إلا في أواخر الموسم إلا إذا كانت لأرض ضعيفة أو تعرض للعطش كثيرا. 2) لبرسيم الخضري:وهو يشبه المسقاوي إلا أنه يمتاز عنه في أنه أقل احتياجا للماء كما أنه يعطي حشة أو حشتين زيادة عن المسقاوي. 3)البرسيم البعلي: ساقة تكون مصفرة وضعيفة عنها في الأصناف الأخرى ولذا يكون ممتدا على الأرض عند القاعدة ونادرا ما يكون قائما كما أن نسبة المياه فيه قليلة ولذا كان قليل الحاجة للماء. 4)البرسيم الفحل: ونباته قوي النمووساقه طويلة وسميكة كثيرة التفريع ويؤخذ منه حشة واحدة.
الأمراض والحشرات:
1)بياض البرسيم الدقيقي Erisyphc Polygoni 2)بياض البرسيم الوبري: ويصيبان أوراق البرسيم فيظهر الأول على شكل دقيق والثاني على هيئة زغب والعلاج هو حش البرسيم المصاب وإخراجه بعيدا عن الحقل وحرقه. 3)دودة ورد القطن Prytonoa Litura ويصيبه وهو صغير وتقاوم بالرش بالمبيدات الحشرية المستعملة للديدان القارضة. 4)سوسة ورق البرسيم Phytonomus Variabilis تعيش الحشرة الكاملة واليرقة على الأوراق فتثقبها والعلاج حش البرسيم وتقديمه للمواشي حيث يعدم الكثير منها ولا تحدث هذه الحشرة ضررا كبيرا لأن البرسيم غزير النمو ومما يلاحظ أنها تتغذى على البرسيم في الصباح الباكر وبعد الظهر وبالليل وفي الأيام الغائمة وتختفي بالنهار تحت النباتات. 5)المـــن Aphis Saburni وللعلاج يكون بحش النباتات المصابة ومن الممكن استعمال المبيدات الحشرية المستعملة في مكافحة المن.
التسمين بالجت
أن التغذية الجيدة من العوامل الضرورية لضمان إنتاج أفضل من تربية الحيوان . فالغذاء الجيد يزيد من مقدرة الحيوان على مقاومة الأمراض كما يزيد إنتاج الحيوان سواء من ناحية اللحوم أو الحليب و أنجاب مواليد سليمة البنية و قادرة على النمو إلى أن تصل مرحلة الإنتاج. أن الهدف من تقديم الغذاء المتوازن للحيوان هو أمداد الحيوان بالطاقة اللازمة. للحركة والعمليات الأساسية الضرورية للجسم و العناصر الضرورية اللازمة لعمليات الإنتاج مثل تكوين الحليب و إنتاج اللحوم و المواليد.يتكون الغذاء عامة من المواد الكاربوهيدرتية و المواد الروتينية و المواد الدهنية والأملاح والفيتامينات بدرجات متفاوتة حسب نوع الغذاء.
ارشادات ومعلومات عن اعلاف الجت
ان اعلاف الجت (البرسيم الجاف) هى مادة غذائية متكاملة توفر للحيوانات كافة المواد الحيوية الضرورية لاجسامها من بروتينات ومعادن واملاح وعلية تهيب الدائرة بالاخوة المواطنين اصحاب الحلال الاطلاع على مزايا الجت واتباع الارشادات المحددة من قبل المختصين فى الدائرة وهى 1-الجت مورد علفى مهم يستخدم فى تغذية الابل ولاغنام والماعز. 2-الجت يعد من مصادر الطاقة الجيدة لجسم الحيوان كما انة يزيد معدل التمثيل الغذائى فى جسم الحيوان. 3- من خلال الدراسات العلمية ثبت ان علف الجت مادة تزيد المنا عة ضد الامراض وتمنع حدوث الاصابا ت بالشلل والكساح فى الحيوان. 4- اثبتت الدراسات والتحاليل ان تغذية الامهات الحوامل بالجت يؤدى الى ولادة مواليد تتمتع بمناعة عالية ضد الامراض التى تصاب بها عادة الحيوانات حديثة الولادة. 5- اثبتت التجارب ان الناقة التى تتم تغذيتها بعلف الجت يزدادمعدل الحليب لديها وترتفع نسبة الدهون فى حليبها. 6- ثبت علميا ان اعلاف الجت هى عامل مساعد فى زيادة الخصوبة للذكور والاناث ولجميع انو اع الحيوانات . 7-الجت مادة علفية جافة خالية من الفطريات ولاتحتوى على كميات كبيرة من الرماد بالاضافة الى انها رخيصة الثمن وقليلة الاضرار على الحيوانات مقارنة بالمواد العلفية الاخرى.
بناء على ما ذكر من خصائص ومزايا اعلاف الجت فعلى مربى الثروة الحيوانية مراعاة ما يلى :-
اولا:- تقديم الجت للحيوانات كمادة غذائية متكاملة وبكميات مناسبة حسب ارشادات الاطباء البيطريين. ثانيا:- تجنب اعطاء الحيوانات كميات كبيرة من الجت لتلافى اصابتها بالاسهال او النفاخ لما تحوية من مواد غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والمعادن والاملاح. ثالثا:- اتباع طريقة التعليف بالتدريج وبكميات قليلة لضمان الحصول على الفوائد المرجوة فى تغذية الحيوانات.